Kovács Réka

  Az előző alkalommal elültetett paradicsomokat még egy hétig hagyjuk békében növögetni a balkonon, amíg folytatjuk a róluk szóló híradást és tudnivalókat. Addig is, ismerkedjünk meg közelebbről a paradicsom egyik kedves társ-növényével, a bazsalikommal. Nagyon hálás, melegkedvelő, egynyári fűszernövény, frissen, szárítva, vagy éppen pesztónak elkészítve akár egész évben fogyaszthatjuk. Gyakran  kész növényt vagy a palántát […]

  A zöldség, amit szinte mindenki kedvel, amit szinte bármikor megveszünk (még akkor is, ha tudjuk, hogy nem kéne a messziről érkező vegyszeres gyártmányt enni a téli hónapokban) – mert olyan hívogató, olyan ennivaló… Amikor a palántanevelésről beszélünk, nagyon sok embernek rögtön a paradicsom jut eszébe először, mint amit feltétlenül vetni, ültetni kell. A legnagyobb

  Balkon-műhely sorozatunk eddigi részeiben általános ismereteket, praktikákat osztottunk meg veletek a balkon-kertészkedéssel kapcsolatban. A következőkben egyesével fogunk megismerkedni néhány, a balkonon is nevelhető zöldségfével.  A levélzöldségek közül a jégsalátát választottuk elsőként. A vitaminokban gazdag salátafélék mindennapos összetevői az egészséges táplálkozásnak. Sok vizet, kevés szénhidrátot tartalmaznak; frissen önmagában, vagy ízesítve, keverékekben egyaránt kedvelt zöldségféle. Ráadásul

  Az elején nagy lelkesen belevágtunk, mindent gyorsan el akartunk vetni, ültetni. Tervezgettük, hogyan lakhatnánk be a balkont, az erkélyt, a folyosót, az ablakpárkányt, a társasház udvarát. Kipróbáltunk többféle növényt, zöldséget, virágot és biztosan sikerek (finomságok) is jöttek és nehézségek is jelentkeznek. Kicsit néha elfáradunk, megunjuk, aztán folytatjuk tovább – ilyen a kertészek élete. A

A Balkon-műhely eddigi részeiben a balkon, a folyosó, esetleg a társasház melletti “kiskert” beültetéséhez kerestünk megoldásokat, alkalmas növényeket. Aznban vannak olyan kertészkedni vágyók, akik nem tudnak folyamatosan növényeket ápolni, vagy egyszerűen nincs saját helyük a gondozáshoz. A saját növények termesztése étkezési, egészségvédelmi szempontból is fontos lehet: szeretnénk biztos forrásból megfelelő minőségű élelemhez jutni, illetve a

  Mint a korábban tárgyalt virágokat és fűszernövényeket, a zöldségek kiválasztását is érdemes egy kis tervezéssel kezdeni. Jó hír, hogy viszonylag zárt területen, kisebb edényekben történő termesztésnél minden gyorsabbn történik, mint a szabad földön, ez kedvező körülményeket adhat a többszöri vetéshez is az év folyamán. Sőt, ha távollétünk miatt néhány hét kimarad, újra tudjuk kezdeni