Ez a leírás egy kicsit korábban készül, mint amikor olvassátok – reméljük, hogy közben már megérkezik a meleg is, és a paradicsomok végre erősebb növekedésre szánják el magukat. A múltkori kötözés után egy héttel a koktélparadicsom ismét egy szép dús lombú fára kezd emlékeztetni, így aktuális a heti első zöldmunka: az alsó leveleket újra […]

  Amikor belekezdtünk a Balkon-Műhely sorozatba, sokáig gondolkodtunk, melyik növényeket is ajánlhatjuk a kisebb helyeken kertészkedőknek. Szót ejtettünk a virágokról, a fűszernövényekről, a salátákról, a paradicsomról – most következzék egy olyan növény, aminek a föld alatti részeit fogyasztjuk. “Gyökérzöldséget” zárt edényben termeszteni nem kis kihívás, mert igen gyorsan betöltik a rendelkezésre álló helyet és elfogyasztják

  Az elmúlt hetekben igen változatosan alakult az időjárás, kaptunk hűvöset bőven, így aztán elég lassan indultak el a paradicsom palántáink a fejlődés útján. Június elején végre kissé melegebbre fordult az idő, erősebb növekedésbe is kezdtek a növénykék. A paradicsom nagyon erőteljes növény, minden egyes levele alatt újabb hajtásokat hoz, és mindenféle irányban próbál terjeszkedni.

  Az előző alkalommal elültetett paradicsomokat még egy hétig hagyjuk békében növögetni a balkonon, amíg folytatjuk a róluk szóló híradást és tudnivalókat. Addig is, ismerkedjünk meg közelebbről a paradicsom egyik kedves társ-növényével, a bazsalikommal. Nagyon hálás, melegkedvelő, egynyári fűszernövény, frissen, szárítva, vagy éppen pesztónak elkészítve akár egész évben fogyaszthatjuk. Gyakran  kész növényt vagy a palántát

  A zöldség, amit szinte mindenki kedvel, amit szinte bármikor megveszünk (még akkor is, ha tudjuk, hogy nem kéne a messziről érkező vegyszeres gyártmányt enni a téli hónapokban) – mert olyan hívogató, olyan ennivaló… Amikor a palántanevelésről beszélünk, nagyon sok embernek rögtön a paradicsom jut eszébe először, mint amit feltétlenül vetni, ültetni kell. A legnagyobb

  Balkon-műhely sorozatunk eddigi részeiben általános ismereteket, praktikákat osztottunk meg veletek a balkon-kertészkedéssel kapcsolatban. A következőkben egyesével fogunk megismerkedni néhány, a balkonon is nevelhető zöldségfével.  A levélzöldségek közül a jégsalátát választottuk elsőként. A vitaminokban gazdag salátafélék mindennapos összetevői az egészséges táplálkozásnak. Sok vizet, kevés szénhidrátot tartalmaznak; frissen önmagában, vagy ízesítve, keverékekben egyaránt kedvelt zöldségféle. Ráadásul